开封府美食探案录 第164节 (第1/2页)

    ??谢大人用眼角的余光瞟了她几眼，觉得挺满足。

    ??马冰也瞅了他几眼，再次觉得这人若是沦落到去酒楼后厨打杂，只怕要饿死……

    ??罢了，还有这张脸呢，站在门口揽客也是好的。

    ??“这几天瞧着你又忙起来了。”马冰将剥好的蒜瓣丢到前头小筐里，顺口问道。

    ??一连好几天，开封府内都找不到谢钰的人，要么就是去巡街，要么就是巡完街后去见什么人，早出晚归。

    ??谢钰瞅了瞅她剥好的蒜瓣，白白胖胖的一团，俨然已经堆成小山。

    ??再看看自己的……罢了，不看了。

    ??谢大人抿了抿嘴，“田家的事，差不多了。”

    ??马冰愣了下才回过神来。

    ??时隔一个月，她几乎都要忘了这人的承诺。

    ??谢钰望着她的眼睛，有点好气，又有些好笑，满脸都写着：你竟不相信我？

    ??多么狠心的姑娘！

    ??马冰有点尴尬地摸摸鼻子，不知该说什么好。

    ??信吗？

    ??应该是有点的，不然她最近也不会真的一点行动都没有。

    ??可若说全然信任，倒也不尽然。

    ??她不能也不敢将所有希望都寄托在别人身上，或许只是想给自己和对方一个机会，难得抽空享受下正常人的生活。

    ??而事实证明，过去的一个月，她没有再像以往那样昼夜被仇恨缠绕，轻松得像一场梦。

    ??不用扭头，马冰都能感觉到小侯爷受伤的眼神。

    ??她不自在地清了下嗓子，犹豫了下，把自己剥的蒜都倒到对方筐里：

    ??都算你剥的！

    ??谢钰：“……”

    ??就这？！

    ??马冰瞪眼：你还想怎么样嘛！

    ??“哎呦，都忙起来了？”

    ??说话间，涂爻带着赵夫人过来，前者手里还拎着个大竹筐，后者挎着小篮子，淡淡的腥味随风飘来。

    ??“螃蟹？！”

    ??随着马冰这一声，好几个人都猛地将脑袋扭过去，幅度之大触目惊心。

    ??涂爻夫妇给吓了一跳，怎么都觉得跟进了贼窝似的。

    ??两人放下筐，“是呢，有学生孝敬的，半公半母，公的顶盖肥，母的满黄，沉甸甸的，一只怕不就要六七两呢。”

    ??中秋将至，螃蟹也着实肥起来了。

    ??这应该算是头茬肥的。

    ??赵夫人挎着的篮子里都是一嘟噜一嘟噜的紫的绿的葡萄，同样是一并孝敬来的。

    ??“螃蟹也好，葡萄也罢，都是凉物，只我们两个哪里用得了这样多？”赵夫人笑道，“正好想着你们这里吃羊肉，便拿来借花献佛，来凑个份子。”

    ??马冰笑道：“那正好了，我正怕大家吃了羊肉上火呢。”

    ??羊肉性燥热，螃蟹性寒凉，二者相抵，倒是不怕了。

    ??至于葡萄，虽说不宜与螃蟹同食，但统共就那么一小篓，分到个人手里也没多少，倒不要紧。

    ??涂爻和赵夫人是不干活的，主要是两人养尊处优这么些年，于日常劳务方面着实废了些，大家也懒得操那个心。

    ??等涂爻、赵夫人坐下和王衡讨论保养事宜，马冰已经指挥着霍平等人将腌制好的整羊上火，大块的羊肉也分两个锅开了火。

    ??雪白的大萝卜都切了块，待到羊肉炖至半熟，再丢进去。

    ??萝卜不必切得太小，与肉一同细火慢炖，待到边缘融化，内部柔软，一口下去，萝卜的清淡抵消了肉的油腻，肉的厚重又提升了萝卜的清香，二者相互成就，皆是一般的入口即化，实在妙不可言。

    ??萝卜炖羊肉可以多留点汤，哪怕食欲不佳，喝一碗滚滚的高汤也十分补养。

    ??而红烧羊肉则不然，整体要偏干一点，讲究个肉质绵软、汤汁浓郁，空口吃香甜，拌饭吃费米。

    ??螃蟹扔在水缸里养着，等肉都做得差不多了，再上笼屉铺了姜片大火蒸。

    ??约莫两刻钟工夫，就足足的了。

    ??炖肉烤肉都需要时间，谢钰似乎剥蒜上瘾，依旧蹲在那儿剥蒜。

    ??马冰看了会儿，只好叹着气又回去，挨着他蹲着，非常认真地问：“谢大人，您是要中秋时打包了回家孝敬父母吗？”

    ??这都快剥了一筐了，再多几个人也吃不完呐！

    ??谢钰：“……”

    ??对挽回颜面一事，小侯爷向来